Terroirs d'Europe
BURRATA FUMEE 100GX2 BARQUETTE 200G
Murgella
Poids
:
200 g
Laits
:
Vache
Origine
:
Italie
DLC (en jours)
:
12
PCB
:
5
Code
:
136408
Spécialité traditionnelle des Pouilles dans le sud de l’Italie, la Burrata est la petite cousine de la mozzarella.
Façonnée à la main, c’est un fromage à pâte filée au cœur fondant constitué d’une farce crémeuse appelée « Stracciatella ». Une étape de fumage au bois de hêtre lui donne une teinte légèrement orangée et une saveur subtile. Laissez-vous surprendre par cet étonnant mélange entre tendance et tradition.
