Produits de service
CHEDDAR ROUGE JEUNE RAPE BRIN 6MM SAC 5KG
Poids
:
5 kg
Laits
:
Vache
Origine
:
Irlande
DLC (en jours)
:
30
PCB
:
2
Code
:
075017
Le Cheddar est un fromage anglais au lait de vache et certainement l’un des fromages les
plus consommé dans le monde, il est originaire de la ville de Cheddar, dans le comté de Somerset. De couleur
crème, sa teinte orange/rouge est obtenue grâce au colorant végétal naturel : l'annatto qui est extrait d'un
arbre tropical.
Sa pâte est ferme et lisse, légèrement élastique et sa couleur typique. Son goût se corse
avec le temps, c’est pour cela que l’on distingue le Cheddar doux (mild), fort (mature) et extra-fort (extra
mature).
Ce Cheddar rouge jeune râpé est un Cheddar dont le goût est plus doux et qui agrémentera
parfaitement les préparation chaudes telles que les gratins ou les pâtes mais aussi les préparations froides
comme les sandwichs ou les wraps.
