Produits de service
CHEDDAR ROUGE MATURE BLOC 2,5KG
Wyke
Poids
:
2.5 kg
Laits
:
Vache
Origine
:
Royaume-Uni
DLC (en jours)
:
45
PCB
:
4
Code
:
071029
Originaire du village de Cheddar au sud-ouest de l'Angleterre, le Cheddar rouge contient un colorant naturel qui provient du fruit d’un arbuste d’Amérique tropicale qui lui procure sa couleur jaune orangée. C'est dans les grottes s'y trouvant que ce fromage a trouvé le taux d'humidité et la température idéales à sa maturation (3 mois). Etant mature, ce fromage a un goût plus prononcé qu'un Cheddar plus jeune. Ce fromage à pâte pressée, non cuite au lait de vache s'adapte parfaitement à tous types de cuisson et de plats. Mais il peut également être consommé froid. Il remplace facilement n'importe quel type de fromage dans les préparations.
