Terroirs d'Europe
FETA AOP PORTION BARQUETTE F/E 180G
Poids
:
180 g
Laits
:
Brebis, Chèvre
Origine
:
Grèce
DLC (en jours)
:
45
PCB
:
12
Code
:
025178
La Feta est le fromage grec le plus connu. Elle est fabriquée à partir de lait de chèvre et de brebis. Ce fromage bénéficiant d'une AOP depuis 2002 est conditionné dans de la saumure qui lui permet de mieux se conserver. Riche en calcium et en protéines, il convient aux végétariens car la présure est remplacée par un coagulant microbien. Principal ingrédient de la salade grecque (Horiatiki) elle peut également agrémenter les cakes et tartes salées.
