Pizza Feta, oignon et poivron35 min | difficulté Facile | 6 portions

Pour la pâte à pizza

Emiettez la levure de boulanger dans la farine, ajoutez le sel, l’huile d'olive et 8 cl d’eau tiède.

Incorporez pour former une pâte souple, pétrissez 10 min, puis laissez lever environ 1 h sous un linge : la pâte doit doubler de volume.

Rompez la pâte avec le poing, puis pétrissez-la à nouveau, 2 min.

Étalez-la en un disque de 30 cm de diamètre environ, déposez-le sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Pour la garniture

Préchauffez le four à 220 °C.

Badigeonnez la pizza de coulis de tomate puis répartissez par dessus la Feta en cubes, en morceaux ou émiettée, les rondelles d'oignon rouge, les lamelles de poivron rouge. Parsemez de thym.

Enfournez pour 8 à 10 min.