Salade de Feta et quinoa20 min | difficulté Facile | 1 portion

Une salade estivale savoureuse pour un plat complet, sain et rapide à base de Feta.

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Salade quinoa et Feta AOP

Pour la salade :

  • 60g de Quinoa
  • 50g de Feta AOP
  • 6 tomates cerises
  • 1/2 concombre
  • 1 bol de pousses d'épinards
  • 1 petite poignée de pois chiches

 

Pour la vinaigrette :

  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique

La préparation

Dans une casserole, cuire le quinoa.

Couper en 2 les tomates cerises et le concombre en cubes.
Laver et équeuter les pousses d'épinards.
Mélanger le tout dans un saladier et ajouter le quinoa ainsi que les cubes de Feta et les pois chiches.

Assaisonner à votre goût à l'aide d'huile d'olive et de vinaigre.

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Bon appétit !