Salade de pâtes bacon & Cheddar40 min | difficulté Facile | 6 portions

Commencez par faire cuire les pâtes puis égouttez-les et réservez.

Emincez l'oignon finement.

Dans une poêle, faites revenir les cubes de bacon sans ajout de matière grasse.

Lorsqu'ils commencent à colorer, ajoutez-y l'oignon émincé et laissez cuire 2/3 minutes et réservez.

Pendant ce temps préparez la sauce.
Pour cela, dans un bol mettez la mayonnaise puis versez le vinaigre, le sucre et assaisonnez de sel et de poivre.
Mélangez.

Coupez le Cheddar en petit cubes.

Une fois les pâtes refroidies, mettez-les dans un saladier, ajoutez tous les ingrédients et mélangez bien.

Terminez par verser la sauce et mélangez pour bien recouvrir l'ensemble.

Parsemez un peu de ciboulette ciselée sur le dessus.

Mettez au frais en attendant de déguster !