Produits Bio
GORGONZOLA AOP BIO CREMIER 1/8 MEULE 1,5KG
Igor
Poids
:
1.5 kg
Laits
:
Vache
Origine
:
Italie
DLC (en jours)
:
40
PCB
:
2
Code
:
015018
Le Gorgonzola est né en 879 dans les grottes naturelles de Lombardie et du Piémont, régions situées au nord de l’Italie.
Certifié AOP depuis 1996, ce fromage à pâte persillée de 2 à 3 mois d’affinage, a forgé sa réputation de fromage traditionnel d’exception jusqu’à devenir mondialement connu.
Ce fromage est un incontournable de la gastronomie italienne, il se consomme froid ou chaud. Ce gorgonzola est fabriqué à partir de lait issu de l’agriculture biologique et selon un procédé respectant les étapes de fabrication traditionnelle. Il s’accorde parfaitement avec la figue ou l’abricot séché.
