Terroirs d'Europe
GRUYERE DOUX AOP MEULE 25-40KG
Poids
:
25 kg
Laits
:
Vache
Origine
:
Suisse
DLC (en jours)
:
30
PCB
:
1
Code
:
090011
Produit en Suisse dans la région de Gruyère, le Gruyère bénéficie d'une AOP depuis 2001. Ce fromage au lait de vache ne présente pas de trous contrairement au Gruyère français. Son goût fruité est plus ou moins salé selon le temps d'affinage. Cette meule de 25-40kg est affinée entre 5 et 8 mois. Servi sur les plateaux de fromages, le Gruyère intègre aussi parfaitement tout type de préparations culinaires sans oublier que c'est un des fromages qui composent la fameuse Fondue Suisse.
