Terroirs d'Europe
LA BELLE TOMME DE CADI MEULE 2,5KG
Cadí
Poids
:
2.5 kg
Laits
:
Vache
Origine
:
Espagne
DLC (en jours)
:
40
PCB
:
2
Code
:
002100
Elaboré à partir de lait de vache exclusivement récolté dans les vallées de l’Alt Urgell et de la Cerdagne,
ce fromage est affiné soigneusement en cave pendant 30 à 45 jours.
Une pâte molle de couleur crème présentant une légère ouverture,
Une croûte comestible, naturellement fleurie de couleur « neige »,
Une texture moelleuse et crémeuse, fondante en bouche,
Des arômes de sous-bois, champignons, truffe. Fromage de dégustation, La Belle tomme de CADI peut également se consommer chaud.
