Terroirs d'Europe
MATO DE CADI POT 250G
Cadí
Poids
:
250 g
Laits
:
Vache
Origine
:
Espagne
DLC (en jours)
:
30
PCB
:
8
Code
:
002082
Catalan par excellence, le Mato que l'on peut comparer à la Ricotta italienne,est une spécialitée fabriquée à partir de lait frais pasteurisé. Faible en sel et matières grasses, riche en calcium. le Mato apporte finesse et légèreté aux préparations. C'est également un ingrédient culinaire multifonctionnel.Il peut-être cuisiné froid ou chaud, traditionnellement il se consomme au petit déjeuner ou en dessert avec du miel.
