Produite dans la vallée d’Aoste, la Fontina Aosta ou Fontine en français, est un fromage qui bénéficie d’une AOP.Sa pâte est fondante en bouche, douce et lisse.La Fontina Aosta est l’ingrédient principal de plusieurs recettes typiques d’Aoste comme la fondue, la polenta Valdôtaine ou encore le Valpelenenze mais elle peut aussi être consommée en tant que fromage de table.
FONTINA AOSTA AOP MEULE
