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IDIAZABAL AOP 1KG

L’Idiazabal est un fromage de brebis à pâte pressée non cuite, originaire des Pyrénées espagnoles et de leurs contreforts (Navarre et Pays basque) aux flancs bombés. Une croûte rugueuse et épaisse protège sa pâte granuleuse et ferme.Depuis 1987, le fromage Idiazabal bénéficie d’une AOP. La saveur de ce fromage est intense, fondante en bouche et équilibrée avec un bon goût de lait de brebis.Il est excellent en dégustation mais agrémente aussi très bien l’assaisonnement de plats cuisinés.

Code : 001185
  • Espagne
  • Brebis
  • 1.2 kg