Le Queso Manchego est rendu célèbre par le roman de Cervantès « Don Quichotte » écrit dans les années 1600.
Il est originaire de la région de Castille-La Mancha située dans le sud-ouest de L’Espagne.
Ce fromage au lait de brebis de la race « Manchega » est certifié AOP depuis 1984.
C’est le fromage référent de la gastronomie espagnole, il s’associe aussi bien avec des mets sucrés que salés.Ce Manchego est affiné 4 mois, il présente une texture fondante et un goût délicat aux saveurs de noisette.Le Manchego peut se consommer à température ambiante et même chaud.
Découpé en cubes ou en tranches, il peut être utilisé en salade ou en garniture de sandwiches originaux.
QUESO MANCHEGO AOP 4 MOIS MEULE 3KG
