En italien “Fior Di Latte signifie ” fleur de lait”.
Une mozzarella fabriquée à partir de lait suivant un processus simple et traditionnel.Une texture souple, une acidité lactique naturelle et un bon goût de lait frais, principalement dû à la richesse aromatique du lait
produit dans la zone des Dolomites.
La mozzarella “Fior Di Latte”, présente un taux d’humidité adapté pour faciliter la fonte et s’étaler parfaitement.Le pain de 1 kg est à utiliser pour de nombreuses préparations à chaud comme à froid.
MOZZARELLA FIOR DI LATTE PAIN 1KG
