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PARMIGIANO REGGIANO AOP PETALES BARQUETTE 1KG

Produit dans une zone limitée au sud de la Lombardie, le Parmigiano Reggiano surnommé “le roi des fromages” bénéficie d’une AOP . Sa dénomination est donc protégée au niveau européen. Le lait qui le compose est issu de 4 races de vaches donc la plus connue est la reggiana. C’est un fromage à pâte pressée cuite possédant une croûte naturelle.Sa texture friable révèle une saveur lactique boucanée, fruitée et à la fois salée.Coupé en pétales, le Parmigiano Reggiano peut être utilisé dans tous les plats.

Code : 012751
  • Italie
  • Vache
  • 1 kg