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PETIT MUNSTER GEROME AOP BIO 200G

Le lait utilisé dans la fabrication de ce petit Munster géromé est issu de l’agriculture biologique. C’est un fromage au lait de vache de l’Est de la France. Il bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée.L’affinage se fait selon le cahier des charges, 14 jours minimum pour le petit Munster géromé. Au cours de l’affinage, chaque fromage est frotté à la main et retourné.Son odeur est forte mais avec un goût doux. Sa consommation peut être associée au carvi (cumin des prés) ou il peut être utilisé pour une consommation à la “raclette”.

Code : 020153
  • France
  • Vache
  • 200 g