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SCAMORZA FUMEE BARQUETTE 240G

La Scamorza est un fromage à pâte filée, peu affiné typique de l’Italie du Sud. Son nom provient de l’italien “scamorzare” qui signifie décapiter. Afin d’être affiné, il est pendu par une corde ce qui lui donne une forme de poire et explique son nom.De couleur dorée, cette Scamorza fumée a une texture semi-molle et un goût caractéristique.Comme la Mozzarella, la Scamorza s’utilise sous toutes les formes et est utilisée sur les pizzas, les pâtes, les bruschetta ou encore en salade. Son goût fumé relèvera d’un parfum délicat toutes vos préparations.

Code : 136303
  • Italie
  • Vache
  • 240 g