Recette à base de fromage fondu Pepper Jack
Burger swicy au fromage fondu Pepper Jack
-
Difficulté :
Facile
-
Temps de préparation :
30 min
-
Portion :
2
Un burger audacieux où le Pepper Jack rencontre la douceur d’une compotée de poivrons sucrés… avec une touche de croquant et de caractère.
Ingrédients
- 2 pains burger
- 2 steaks hachés de bœuf (env. 150g chacun)
- 4 tranches de fromage fondu Pepper Jack
- 2 belles cuillères de compotée de poivrons sucrés*
- Quelques feuilles de roquette
- 4 à 6 cornichons tranchés finement
- Sel et poivre
- Pour la compotée de poivrons sucrés :
- 1 poivron rouge
- ½ petit oignon
- 1 c. à café d’huile d’olive
- 1 c. à café de sucre roux
- 1 c. à café de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Préparation
- Étape 1Préparation de la compotée :
- Étape 2Émincez le poivron et l’oignon. Faites-les revenir à feu doux dans l’huile d’olive pendant 15 minutes. Ajoutez le sucre et le vinaigre, poursuivez la cuisson jusqu’à obtenir une texture fondante. Salez, poivrez, réservez.
- Étape 3Montage des burgers :
- Étape 4Faites cuire les steaks selon la cuisson souhaitée. Salez et poivrez. En fin de cuisson, déposez 2 tranches de fromage fondu Pepper Jack sur chaque steak pour qu’il fonde. Toastez les pains au beurre. Sur chaque base de pain, étalez une cuillerée de compotée. Ajoutez le steak au fromage, les tranches de cornichons, l’oignon rouge, puis la roquette. Refermez avec le chapeau du pain.
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