Recette à base de Gorgonzola AOP
Fondue au Gorgonzola AOP
-
Difficulté :
Facile
-
Temps de préparation :
20 min
-
Portion :
4
La classique fondue revisitée avec du Gorgonzola AOP. Vous allez l'adorer !
Ingrédients
- 1 gousse d’ail coupée en deux
- 500 g d’Asiago râpé
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 3 dl de vin blanc
- 300 g de Gorgonzola AOP
Préparation
- Étape 1Frotter le caquelon avec l'ail.
- Étape 2Ajouter l'Asiago et la fécule de maïs, mélanger.
- Étape 3Verser le vin.
- Étape 4Porter à ébullition tout en remuant, puis laisser mijoter à petit feu jusqu'à ce que le fromage ait entièrement fondu.
- Étape 5Ajouter le Gorgonzola AOP, tout en remuant, jusqu'à obtenir une fondue bien crémeuse, assaisonner.
