Terroirs d'Europe
PECORINO ROMANO AOP RAPE SAC 5KG
Poids
:
5 kg
Laits
:
Brebis
Origine
:
Italie
DLC (en jours)
:
45
PCB
:
5
Code
:
013007
Produit dans les régions de la Sardaigne, du Latium et de la province de Grosseto en Toscane, le Pecorino Romano bénéficie d'une AOP. Ce fromage au lait entier de brebis possède une saveur salée, puissante et piquante qui devient plus prononcée avec le temps. Sa pâte est ferme et cassante. Souvent utilisé râpé en soupoudrage de recettes, le Pecorino Romano est idéal sur les risottos, macaronis, spaghettis, lasagnes…
