Terroirs d'Europe
TALEGGIO AOP MICHELANGELO 2,3KG
Michelangelo
Poids
:
2.3 kg
Laits
:
Vache
Origine
:
Italie
DLC (en jours)
:
30
PCB
:
2
Code
:
011381
Le fromage Taleggio tire son nom de la vallée bergamasque de Taleggio.
C'est un fromage à pâte molle et à croûte lavée fabriqué à partir de lait de vache entier pasteurisé.
Affiné pendant environ 1 mois, l'une de ses caractéristiques principales est son crémeux. Dégustez le Taleggio sur une tranche de pain de campagne craquante.
Vous pouvez l'ajouter à vos salades en fines tranche.
Il fond bien et peut être utilisé indifféremment avec du riz ou des pâtes, de la polenta.
