Terroirs d'Europe
TALEGGIO AOP MICHELANGELO 2,3KG
Michelangelo
Poids : 2.3 kg
Laits : Vache
Origine : Italie
DLC (en jours) : 30
PCB : 2
Code : 011381
Le fromage Taleggio tire son nom de la vallée bergamasque de Taleggio. C'est un fromage à pâte molle et à croûte lavée fabriqué à partir de lait de vache entier pasteurisé. Affiné pendant environ 1 mois, l'une de ses caractéristiques principales est son crémeux. Dégustez le Taleggio sur une tranche de pain de campagne craquante. Vous pouvez l'ajouter à vos salades en fines tranche. Il fond bien et peut être utilisé indifféremment avec du riz ou des pâtes, de la polenta.