Produits de service
CHEDDAR ROUGE TRANCHES 9X9 20G BARQUETTE 1KG
Ready For You
Poids
:
1 kg
Laits
:
Vache
Origine
:
Pays-Bas
DLC (en jours)
:
30
PCB
:
6
Code
:
033301
Le Cheddar est un fromage anglais au lait de vache et certainement l'un des fromages les
plus consommé dans le monde. Il est originaire de la ville de Cheddar, dans le comté de Somerset. De couleur
crème, sa teinte orange/rouge est obtenue grâce au colorant végétal naturel : l'annatto qui est extrait d'un
arbre tropical.
Sa pâte est ferme et lisse, légèrement élastique et sa couleur typique. Son goût se corse
avec le temps, c'est pour cela que l'on distingue le Cheddar doux (mild), fort (mature) et extra-fort (extra
mature).
Multifonctionnel : à trancher, râper ou à faire fondre, il agrémentera parfaitement les
préparations chaudes telles que les gratins ou les pâtes mais aussi les préparations froides comme les
sandwiches, burgers ou autres.
