Terroirs d'Europe
GORGONZOLA MASCARPONE MICHELANGELO PAIN 1,3KG
Michelangelo
Poids
:
1.3 kg
Laits
:
Vache
Origine
:
Italie
DLC (en jours)
:
25
PCB
:
2
Code
:
011700
Le Gorgonzola est né en 879 dans les grottes naturelles de Lombardie et du Piémont, régions situées au nord de l’Italie.
Ce fromage à pâte persillée de 2 à 3 mois d’affinage, a forgé sa réputation de fromage traditionnel d’exception jusqu’à devenir mondialement connu.
C'est un incontournable de la gastronomie italienne, il se consomme froid ou chaud. L’alliance avec le mascarpone donne à cette spécialité une douceur et une onctuosité incomparable.
