Terroirs d'Europe
GRANA PADANO AOP PETALES BARQUETTE 500G (250GX2)
Poids
:
500 g
Laits
:
Vache
Origine
:
Italie
DLC (en jours)
:
25
PCB
:
4
Code
:
012650
Le Grana Padano est un fromage italien au lait de vache connu dans le monde entier. Le nom « grana » fait référence à sa pâte granuleuse caractéristique. La tradition de sa production est restée intacte au fil des siècles et il bénéficie aujourd’hui d’une AOP et de la protection d’un Consortium. L’une des particularités du Grana Padano est représentée par ses caractéristiques sensorielles, qui varient en fonction de son degré d’affinage (entre 9 et 20 mois). Le Grana Padano est disponible dans un grand nombre de formats (râpé, pétales, pointe, portions ou meule) adaptés pour chaque utilisation en cuisine. Les pétales sont idéales pour agrémenter des salades, des soupes, des bruschettas ou des pizzas. Elles accompagnent également très bien les risottos ou les pâtes.
