Recette à base de Yaourt Grec
Tagliatelles au saumon sauce légère au Yaourt Grec
-
Difficulté :
Facile
-
Temps de préparation :
30 min
-
Portion :
2
Appréciez ce plat savoureux et facile à préparer : des tagliatelles au saumon frais nappées d’une sauce légère et onctueuse au yaourt grec.
Ingrédients
- 200g de tagliatelles
- 2 pavés de saumon
- 4 c.à.s de Yaourt Grec
- 2 c.à.c de jus de citron
- 2 échalotes
- 2 c.à.c d'huile
- 4 c.à.s de vin blanc
- Coriandre
- Sel et poivre
Préparation
-
Étape 1
Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites revenir les échalotes préalablement émincées.
-
Étape 2
Saisissez les pavés de saumon des deux côtés, puis déglacez au vin blanc.
-
Étape 3
Ajoutez le jus de citron et la coriandre. Laissez réduire à feu doux.
-
Étape 4
Coupez les pavés de saumon en morceaux puis ajoutez le Yaourt Grec.
-
Étape 5
Faites cuire les pâtes en respectant le temps indiqué sur l’emballage.
-
Étape 6
Une fois cuites, dressez les assiettes en disposant les pâtes puis les morceaux de saumon en sauce. Terminez en ajoutant quelques feuilles de coriandre.
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